廚房與餐廳一體 這樣的設(shè)計(jì)風(fēng)水好...
1501
2023-07-09
開一間賓館絕對是需要很大的人力物力去支撐它的,而決定賓館生死存亡的又是源源不斷的客源,因此這賓館在開之前可是要講究很多的,而風(fēng)水就是其中最重要的事情之一,祥安閣今天就收集了開賓館風(fēng)水的相關(guān)資料,先來看看吧!
開賓館風(fēng)水
開賓館如何選址
性質(zhì)與規(guī)模
在賓館的風(fēng)水學(xué)研究中,要對其性質(zhì)和規(guī)模進(jìn)行擬定。根據(jù)市場調(diào)查和基地選擇結(jié)果、根據(jù)主要經(jīng)營方針,擬定接待旅客的層次、管理水平及賓館名稱的吸引力等,來確定賓館的性質(zhì)、等級、規(guī)模與結(jié)構(gòu)。應(yīng)盡量符合所選定的基礎(chǔ),一旦發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時(shí)對其進(jìn)行調(diào)整和完善。
賓館的選址,在要求上和住宅選制稍有不同,住宅選址主要從微觀環(huán)境出發(fā),而賓館的選址則主要從大處著眼,注重宏觀環(huán)境的利用。
在建造賓館之前,先要了解該區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有的賓館旅館設(shè)施情況與競爭對手的經(jīng)營特色與狀況:是否有新建賓館的規(guī)劃,以及區(qū)域內(nèi)飲食設(shè)施、規(guī)模特色、營業(yè)時(shí)間、顧客層次、消費(fèi)單價(jià)、營業(yè)額、菜系和菜單內(nèi)容等。
人口與交通
賓館的選址,在要求上和住宅選制稍有不同,住宅選址主要從微觀環(huán)境出發(fā),而賓館的選址則主要從大處著眼,注重宏觀環(huán)境的利用。
在建造賓館之前,先要調(diào)查該城市的居住人員情況,經(jīng)濟(jì)人口和流動(dòng)人口情況,應(yīng)該是以人氣旺為佳。鐵路、航空及其它交通乘客的流動(dòng)數(shù)量,交通的發(fā)展及可能改變的規(guī)劃,交通樞紐及交通工具的變化等。
賓館結(jié)構(gòu)
賓館結(jié)構(gòu)也由市場需要,經(jīng)營方式和等級來決定,除客房部分外,其它公共活動(dòng)部分和飲食部分也占很大比例,高級的大型賓館應(yīng)設(shè)有餐廳、商場,會(huì)議廳,游泳池,健身房,文化娛樂等各種設(shè)施,在餐宴內(nèi)部還分不同的菜系特色,不同規(guī)模的廳事等。
從經(jīng)營角度講,賓館由收益部分和非收益部分構(gòu)成,當(dāng)總建筑面積確定之后,面積結(jié)構(gòu)應(yīng)精心安排以下幾個(gè)部分:客房部分包括單床房、雙床房、雙人房、各種套房等。餐飲部門包括主餐廳、副餐廳、主酒吧、俱樂部、雞尾酒室、咖啡室等,另外應(yīng)包括與宴會(huì)有關(guān)的大、中、小宴會(huì)廳;其它營業(yè)部門,包括會(huì)議室、健身設(shè)施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商業(yè)中心等。
非收益部分包括,大堂、總服務(wù)臺(tái)、辦公室、行李房、電話總機(jī)室、電腦室、倉庫、更衣室、醫(yī)務(wù)室、職工食堂、鍋爐房、停車場、洗車場等,以上這些應(yīng)請專業(yè)人員按風(fēng)水學(xué)原理設(shè)計(jì)建設(shè)為好。
賓館規(guī)模
賓館的規(guī)模基本指標(biāo)是建筑面積和客房間數(shù)。這一方面取決與市場預(yù)測,同時(shí)也取決于基地條件,道路情況,地區(qū)類別。規(guī)模大小,還應(yīng)該結(jié)合客房和其它部分按比例決定。
不同性質(zhì)等級,不同經(jīng)營方式的賓館,比例都不相同。一般來說客房面積和其它配套面積各占百分之五十為妥。
賓館的星級
賓館的星級,相當(dāng)一部分取決于風(fēng)水位置與客源分析。國際上旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國家,如法國、瑞是西班牙、日本等多數(shù)以二星、三星級賓館,迎合國際國內(nèi)大眾旅游者的需要,就連香港二星、三星級賓館也占百分之六十左右。當(dāng)然,在大城市或者世界著名旅游名勝區(qū),四星、五星級賓館的生意也會(huì)很好的。因此,賓館需根據(jù)包括城市特點(diǎn)在內(nèi)的各種因素來決定其性質(zhì)和等級。
地理要求
賓館的選址,在要求上和住宅選制稍有不同,住宅選址主要從微觀環(huán)境出發(fā),而賓館的選址則主要從大處著眼,注重宏觀環(huán)境的利用。
在建造賓館之前,先要觀察賓館選址的地理位置,道路交通,氣候氣象,地磁方位,環(huán)境景觀,水文地質(zhì),以及地表情況,從而確定建筑類型。地表應(yīng)該清爽整潔,如果地表不好,或低洼,或散發(fā)臭氣的地方都為不吉,應(yīng)盡量避免。
地段和區(qū)域
城市中的地段和區(qū)域各具特點(diǎn),如有需要提供住宿餐飲服務(wù)等各項(xiàng)設(shè)施及活動(dòng)場所,就有賓館旅館的客源保證。對這些設(shè)施與場所的現(xiàn)狀與發(fā)展作出分析是地區(qū)評估的內(nèi)容之一。除此之外,還要查看區(qū)域內(nèi)的風(fēng)景游覽,文化活動(dòng)、宗教活動(dòng)、娛樂活動(dòng)、體育活動(dòng)等等。這些因素的規(guī)模、數(shù)量、大小,對賓館旅館的建造很有參考價(jià)值。
賓館風(fēng)水布局注意問題
一、魚缸
1、魚缸中的水面總高度不要超過1米80,因?yàn)樗贿^高,有滅頂之災(zāi)的說法;
2、魚缸中要用活水,而且水要從最上面的一層向下流動(dòng);
3、魚缸應(yīng)放置在兇方。
二、衛(wèi)生間
衛(wèi)生間在風(fēng)水上要求壓在兇方,這在處理上是相對比較簡單的,但如果是多層的飯店,就要注意,切不可讓樓上的衛(wèi)生間壓在樓下的收銀臺(tái)上,或壓在辦公室、廚房……之上,不然會(huì)產(chǎn)生許多不良后果。
三、爐灶
爐灶是飯店的關(guān)鍵置又是風(fēng)水中的關(guān)鍵,依照中國傳統(tǒng)“家相學(xué)”的說法,爐灶放置的基本法則是:坐兇向吉。也就是說,爐灶應(yīng)放在兇方,而爐灶的開關(guān)應(yīng)朝向吉方,這幾乎是爐灶放置的唯一法則。
四、招牌
店面招牌的處理是非常有講究的,招牌的大小、顏色、質(zhì)料甚至字樣,和店主的生辰、店面的風(fēng)水格局以及店面周圍的環(huán)境都有這密不可分的關(guān)系。
五、財(cái)位
位置就在進(jìn)門對角線所指的角落,一般說來,財(cái)位宜亮不宜暗,在財(cái)位上放置一棵常綠植物可起到催財(cái)?shù)淖饔茫荒芊胖孟扇饲颉⑾扇苏埔活悗Т痰闹参铩?br />六、“鬼門”
無論是住宅或是飯店,任何建筑物內(nèi)都有一條不吉的區(qū)域,在中國傳統(tǒng)的“家相學(xué)”中,稱之為“鬼門線”,具體指的的是從西南到東北貫穿整個(gè)建筑或房間的一條十五度的區(qū)域,這條區(qū)域與其說是不吉,不如說大兇來得更加貼切。在這個(gè)區(qū)域內(nèi)絕不可設(shè)置大門,不然則成了實(shí)實(shí)在在的“鬼門”了,屬于大兇之宅。
如果飯店的大門正好位于鬼門,改良的方法有三:
1、最好廢棄此宅不用,以免日后的麻煩(如生意不好、虧本等等);
2、如果條件允許,可將位于“鬼門線”的大門封閉,另覓吉位開門;
3、如果實(shí)在沒有辦法,可在門口放置一對石獅,在進(jìn)門處鋪設(shè)克制兇煞的特殊顏色的地毯(具體顏色要根據(jù)店主的生辰以及店面的具體情況而定,),另外還有其它的一些化煞方法,通過布局來化解改良。
七、財(cái)神
民間流傳的財(cái)神雖然很多,但大致可分為文財(cái)神和武財(cái)神兩種。趙公明屬武財(cái)神,他又名趙玄,是一位威風(fēng)凜凜的猛將。趙公明這位武財(cái)神,民間相傳他非但能夠降妖伏魔,而且又可招財(cái)利市,所以北方很多商戶均喜歡把它供奉在店鋪中,而南方的商戶大多供奉武職關(guān)公。
至于威風(fēng)凜凜的武財(cái)神應(yīng)面向屋外,或是面向大門,這樣一方面既可招財(cái)進(jìn)屋,同時(shí)又可鎮(zhèn)守門戶,不讓外邪入侵。
八、漏財(cái)?shù)拈T
有些飯店有兩個(gè)層面,而且有許多兩層或多層的飯店,樓梯往往會(huì)對著店門,這是典型的漏財(cái)相,解決的方法有兩種:
1、在店門和樓梯口之間放置屏風(fēng),屏風(fēng)的質(zhì)料、顏色以及屏風(fēng)上的圖案就要根據(jù)店主的生辰和店門的朝向而定,這里無法說得非常具體;
2、放置關(guān)公像鎮(zhèn)宅,關(guān)公像屬于武財(cái)神,所以一定要面向大門放置,這樣一方面可抑制門外的煞氣沖克,另一方面可以克制財(cái)氣的外瀉。
九、觀音的放置
經(jīng)常看見一些飯店供奉觀音像,其實(shí)在飯店內(nèi)供奉觀音像是很不適宜的,因?yàn)橛^音清凈無暇,并且戒葷腥,故此觀音像在放置的方位上有三不向的講究:1、不向廁所;2、不向大門;3、不向餐桌。倘若能夠遵守以上這三種避忌,則大致不成問題了。注意,觀音吃素守齋,除了燃香之外,只宜用鮮花及水果供奉;因此倘若與其他神祗放在一起,那么其他神祗亦不可用三牲拜祭了!推薦閱讀:賓館風(fēng)水學(xué)
賓館名字大全
金鑫賓館、雅居賓館、溫馨家園、萬客來賓館、時(shí)代賓館、馨園夢雅
卓怡酒店、頤馨賓館、恒悅賓館、怡清園賓館、沁園賓館、緣遇賓館
雅之家、春光小城、四季賓館、聚緣賓館、萬豪賓館、合龍賓館
朋來賓館、誠潔賓館、靜園賓館、福臨賓館、憶家賓館、嘉誠賓館
馨緣賓館、聚賢賓館、百川賓館、怡都賓館、雅藝賓館、馨雅賓館
留香閣、松竹梅、怡馨賓館、龍門賓館、客站賓館、雅園賓館
事贏賓館、萬家賓城、佳源賓館、華舒賓館、金泰賓館、金廷賓館
德馨賓館、源合賓館、同鑫賓館、雅軒賓館、鑫意賓館、金誠賓館 推薦閱讀:賓館的風(fēng)水
發(fā)表評論
暫時(shí)沒有評論,來搶沙發(fā)吧~