在生活中，我們一些吃不完的蔬菜其實也是可以拿來盆栽的，這樣一來不僅沒有浪費食物，還能給我們的家居生活帶來樂趣，如此多的好處，不妨跟著小編一些來學習一下哪些蔬菜可以盆栽吧！下面是小編整理的相關我，讓我們一起來看看吧！

哪些蔬菜可以盆栽

哪些蔬菜可以盆栽及盆栽的常識

盆栽蔬菜具備的條件

盆栽蔬菜前應該找準目標，栽什么蔬菜，其次是現則適宜的花盆，比如塑料花盆、泥瓦盆或者木盆，特別名貴的品種還可選用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，泥瓦盆在購買時候會贈送一個塑料盆。種植韭菜用泡沫箱，在選擇基質、肥料和農藥的時候應該遵循一些原則：

1、基質使用必須清潔，消毒，營養要搭配全面，無病蟲害。我們在選基質的時候找草炭、菇廢料和潔凈的河沙等。

2、盆栽蔬菜的時候最好不用使用化學肥料，有機會最佳，如麻渣、花生餅等。也可以用發酵菌堆制，還可以用牛糞制作的有機肥。

3、可以使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合細菌和溶磷菌，通過這些有益菌的活動來促進蔬菜對養分的充分利用。不允許使用化學農藥，允許使用植物性、礦物性的生物農藥來防治病蟲害。

適合盆栽的品種

適合盆栽的蔬菜主要是彩色甜椒、矮番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜以及各種南瓜、甜瓜、葫蘆等。綠葉保健蔬菜、生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等。根莖類蔬菜 茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等。

哪些蔬菜最適合用來盆栽

1、香菜

香菜具有抗寒性強，生長期短，栽培容易等特性。從播種到收獲，生育期60-90d，在我國各地不同的自然條件均可栽培。

一般要求陽光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏松的石灰性砂質壤土上栽培。

華北地區在7-8月播種，10月前即可收獲；南方溫暖地區于10-11月播種，翌年春季收獲。

2、矮生番茄

矮生番茄具有觀賞和食用雙重性，顏色有紅黃兩種。株型較小，株高25厘米左右，生長勢較強。果實圓正，果面光滑，果色有亮紅和亮黃兩種，果色艷麗，觀賞性強；

抗病、耐弱光，屬中光性植物，只要溫度合適，全年可栽培，生長適溫為20-30℃。果實轉色期7-10天，觀賞期長達100天左右。

3、生菜

? ?生菜 被譽為“蔬菜皇后’’，富含各種維生素和微量元素；莖葉中含萵苣素，可鎮痛催眠、降低膽固醇；含有干擾素誘生劑，可刺激人體產生抗病毒蛋白，有抑制病毒的功效。

種植過程中可以陸續剝取外葉食用，心葉繼續生長，一株可以采收20-35片嫩葉。

4、指天椒

指天椒有觀賞和食用雙重性。株型較小，植株長勢中等，盆栽開展度35厘米左右，株高30-35厘米，分杈多。

果實長圓錐形，極辣，前期乳白色，逐漸變成紅色，同株果實多色、果色艷麗、果形美觀，觀賞性強。抗病、耐弱光，觀賞期長達150天左右。?

5、花葉羽甘藍

花葉羽衣甘藍又稱為“葉牡丹”，兩年生草本植物，株高30-40厘米，葉片肥厚，葉緣深度波狀皺縮，呈鳥羽狀，外葉不結球，心葉有紅色、白色、粉色等三種顏色，十分艷麗，和牡丹花相似，有很高的觀賞價值。

6、袖珍南瓜

袖珍南瓜以觀賞為主。瓜型種類多，形狀有圓形、卵圓形、葫蘆形等;瓜色全，純色的有黃色、綠色、乳白色，彩色的有深淺綠條紋和黃綠色等；

瓜形小巧，美觀，對光照要求嚴格，生長適宜溫度為20-30℃。雌花多，結成性好，適合造型盆栽。盆栽用花盆口徑不小于30厘米。

7、豌豆

豌豆喜歡潮濕的土壤和涼爽溫度，便可茁壯成長。所有的品種都適合陽臺花盆種植，當然植株較矮的更好，需要保持充足的陽光照射。

8、紫蘿卜

紫蘿卜是一種生長非常快的蔬菜，適合花盆種植。他們對容器深度要求相對較低，有10CM深即可。間距可以相對較小也可以生長的很好，大約20-40天即可收獲。

9、香蔥

用鱗莖育苗：常在4-5月或9-10月進行，一般用上一年保留的鱗莖來種植，每2-3個鱗莖為一份種入土中，間距約10厘米，不宜種植過深，鱗莖稍露出土面，然后澆透水，成活后即可進入正常管理。28℃以上或12℃以下生長緩慢，夏季高溫時容易休眠。香蔥的生命力特別頑強，而且不招惹蟲害，

10、空心菜

空心菜栽培從春到夏都可進行，生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，宜施足基肥.。空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，如遇長時間的低溫陰雨天氣，則會引起種子腐爛，因此宜進行催芽。50～60℃溫水浸泡30分鐘，然后用清水浸種20～24小時，撈起洗凈后放在25℃左右的溫度下催芽，催芽期間要保持濕潤，每天用清水沖洗種子1次，待種子破皮露白點后即可播種。當種子有50%～60%露白時即可進行播種。

11、馬齒筧

馬齒莧，別名長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，為馬齒莧科一年生肉質草本植物。馬齒莧從春季到秋季均可栽種。一般2～8月間均可播種，無嚴格播種期。

馬齒莧全株入藥具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、潤腸消滯、去蟲、明目和抑制子宮出血等藥效；外用可以治丹毒、毒蛇咬傷等癥。

馬齒莧喜向陽、溫暖、肥沃的生長環境，生活力極強，耐寒、耐澇、且較耐蔭亦耐瘠薄，但在較蔭濕肥沃的土地上植株生長更加肥嫩粗大。

12、紅薯

采食薯葉為主的番薯，春夏秋都可以種植，而采食塊根的番薯，則主要分春薯和夏薯。春種則在農歷三月到四月間下種，三到四個月后采收；下種則在農歷七月到八月下種，三個月后采收。

種植前，先要選剪薯苗。薯苗長在20到30厘米之間，至少要有6個芽節。此外，為了刺激長薯，盡量去掉薯苗芽節上的根。在種之前給容器底部裝基肥，種的時候薯苗平放，埋入土下5厘米深，露出地面兩三個芽節。種后每天早晚澆水一次，堅持一周。

13、韭菜

俗話說：“正月蔥，二月韭”，韭菜也叫“壯陽草”和“洗腸草”。 韭菜為多年生植物，種子直播在土中，約一至兩周可發芽，一般90-120天后開始采收，以后每隔30天左右可采收一次。選擇無損傷、顆粒飽滿的種子，在盆內加入栽培土及適量有機肥混勻，將種子均勻撒播、穴播、條播于土上，再覆薄土（約1-2cm），并避免澆水時沖散種子。（如需加速發芽，可先將種子浸泡在40～45℃的熱水中12小時后，晾干播種）

14、馬蘭頭

每年的春秋兩季，都可以移栽，分株種植。當年分株的小苗，第二年開春，就會密密麻麻，分株繁殖非常方便，天然無蟲害，常綠，花開秀麗，菜品美味。（風水www.azg168.cn）

揭秘哪些蔬菜可以用來盆栽

盆栽蔬菜主要分三大類：

一、葉菜類

這類蔬菜的菜葉顏色五彩繽紛，形態生動。如羽衣甘藍，葉莖有黃、白、紅、紫紅等顏色，葉片顏色鮮艷而有光澤，是庭院美化、道路綠化的佳品。

二、果實類

這類蔬菜的果實千姿百態，令人喜愛，如五彩椒，不僅株形美觀，而且五顏六色的椒果觀賞價值極高。還有飛碟狀的南瓜，手指粗的黃瓜，五指形的茄子，奇形怪狀，色彩斑斕。

三、菜果兩用類

這類蔬菜觀賞后可以當菜吃，還可以當水果吃，如櫻桃番茄，或紅似瑪瑙，或綠如翡翠，或黃如櫻桃，令人愛不釋手。

除上述幾種盆栽蔬菜外，還有人們常見的常見的有蔥，蒜苗，小白菜，香菜，韭菜，南瓜等品種。