在生活中，我們一些吃不完的蔬菜其實(shí)也是可以拿來(lái)盆栽的，這樣一來(lái)不僅沒(méi)有浪費(fèi)食物，還能給我們的家居生活帶來(lái)樂(lè)趣，如此多的好處，不妨跟著小編一些來(lái)學(xué)習(xí)一下哪些蔬菜可以盆栽吧！下面是小編整理的相關(guān)我，讓我們一起來(lái)看看吧！

哪些蔬菜可以盆栽

　　哪些蔬菜可以盆栽及盆栽的常識(shí)

　　盆栽蔬菜具備的條件

　　盆栽蔬菜前應(yīng)該找準(zhǔn)目標(biāo)，栽什么蔬菜，其次是現(xiàn)則適宜的花盆，比如塑料花盆、泥瓦盆或者木盆，特別名貴的品種還可選用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，泥瓦盆在購(gòu)買(mǎi)時(shí)候會(huì)贈(zèng)送一個(gè)塑料盆。種植韭菜用泡沫箱，在選擇基質(zhì)、肥料和農(nóng)藥的時(shí)候應(yīng)該遵循一些原則：

　　1、基質(zhì)使用必須清潔，消毒，營(yíng)養(yǎng)要搭配全面，無(wú)病蟲(chóng)害。我們?cè)谶x基質(zhì)的時(shí)候找草炭、菇廢料和潔凈的河沙等。

　　2、盆栽蔬菜的時(shí)候最好不用使用化學(xué)肥料，有機(jī)會(huì)最佳，如麻渣、花生餅等。也可以用發(fā)酵菌堆制，還可以用牛糞制作的有機(jī)肥。

　　3、可以使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合細(xì)菌和溶磷菌，通過(guò)這些有益菌的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)蔬菜對(duì)養(yǎng)分的充分利用。不允許使用化學(xué)農(nóng)藥，允許使用植物性、礦物性的生物農(nóng)藥來(lái)防治病蟲(chóng)害。

　　適合盆栽的品種

　　適合盆栽的蔬菜主要是彩色甜椒、矮番茄、硬果番茄、觀(guān)賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜以及各種南瓜、甜瓜、葫蘆等。綠葉保健蔬菜、生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍(lán)、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等。根莖類(lèi)蔬菜 茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍(lán)、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等。

　　哪些蔬菜最適合用來(lái)盆栽

　　1、香菜

　　香菜具有抗寒性強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，栽培容易等特性。從播種到收獲，生育期60-90d，在我國(guó)各地不同的自然條件均可栽培。

　　一般要求陽(yáng)光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏松的石灰性砂質(zhì)壤土上栽培。

　　華北地區(qū)在7-8月播種，10月前即可收獲；南方溫暖地區(qū)于10-11月播種，翌年春季收獲。

　　2、矮生番茄

　　矮生番茄具有觀(guān)賞和食用雙重性，顏色有紅黃兩種。株型較小，株高25厘米左右，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。果實(shí)圓正，果面光滑，果色有亮紅和亮黃兩種，果色艷麗，觀(guān)賞性強(qiáng)；

　　抗病、耐弱光，屬中光性植物，只要溫度合適，全年可栽培，生長(zhǎng)適溫為20-30℃。果實(shí)轉(zhuǎn)色期7-10天，觀(guān)賞期長(zhǎng)達(dá)100天左右。

　　3、生菜

　　   生菜 被譽(yù)為“蔬菜皇后’’，富含各種維生素和微量元素；莖葉中含萵苣素，可鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇；含有干擾素誘生劑，可刺激人體產(chǎn)生抗病毒蛋白，有抑制病毒的功效。

　　種植過(guò)程中可以陸續(xù)剝?nèi)⊥馊~食用，心葉繼續(xù)生長(zhǎng)，一株可以采收20-35片嫩葉。

　　4、指天椒

　　指天椒有觀(guān)賞和食用雙重性。株型較小，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，盆栽開(kāi)展度35厘米左右，株高30-35厘米，分杈多。

　　果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，極辣，前期乳白色，逐漸變成紅色，同株果實(shí)多色、果色艷麗、果形美觀(guān)，觀(guān)賞性強(qiáng)。抗病、耐弱光，觀(guān)賞期長(zhǎng)達(dá)150天左右。 

　　5、花葉羽甘藍(lán)

　　花葉羽衣甘藍(lán)又稱(chēng)為“葉牡丹”，兩年生草本植物，株高30-40厘米，葉片肥厚，葉緣深度波狀皺縮，呈鳥(niǎo)羽狀，外葉不結(jié)球，心葉有紅色、白色、粉色等三種顏色，十分艷麗，和牡丹花相似，有很高的觀(guān)賞價(jià)值。

　　6、袖珍南瓜

　　袖珍南瓜以觀(guān)賞為主。瓜型種類(lèi)多，形狀有圓形、卵圓形、葫蘆形等;瓜色全，純色的有黃色、綠色、乳白色，彩色的有深淺綠條紋和黃綠色等；

　　瓜形小巧，美觀(guān)，對(duì)光照要求嚴(yán)格，生長(zhǎng)適宜溫度為20-30℃。雌花多，結(jié)成性好，適合造型盆栽。盆栽用花盆口徑不小于30厘米。

　　7、豌豆

　　豌豆喜歡潮濕的土壤和涼爽溫度，便可茁壯成長(zhǎng)。所有的品種都適合陽(yáng)臺(tái)花盆種植，當(dāng)然植株較矮的更好，需要保持充足的陽(yáng)光照射。

　　8、紫蘿卜

　　紫蘿卜是一種生長(zhǎng)非常快的蔬菜，適合花盆種植。他們對(duì)容器深度要求相對(duì)較低，有10CM深即可。間距可以相對(duì)較小也可以生長(zhǎng)的很好，大約20-40天即可收獲。

　　9、香蔥

　　用鱗莖育苗：常在4-5月或9-10月進(jìn)行，一般用上一年保留的鱗莖來(lái)種植，每2-3個(gè)鱗莖為一份種入土中，間距約10厘米，不宜種植過(guò)深，鱗莖稍露出土面，然后澆透水，成活后即可進(jìn)入正常管理。28℃以上或12℃以下生長(zhǎng)緩慢，夏季高溫時(shí)容易休眠。香蔥的生命力特別頑強(qiáng)，而且不招惹蟲(chóng)害，

　　10、空心菜

　　空心菜栽培從春到夏都可進(jìn)行，生長(zhǎng)速度快，分枝能力強(qiáng)，需肥水較多，宜施足基肥.。空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會(huì)因溫度低而發(fā)芽慢，如遇長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨天氣，則會(huì)引起種子腐爛，因此宜進(jìn)行催芽。50～60℃溫水浸泡30分鐘，然后用清水浸種20～24小時(shí)，撈起洗凈后放在25℃左右的溫度下催芽，催芽期間要保持濕潤(rùn)，每天用清水沖洗種子1次，待種子破皮露白點(diǎn)后即可播種。當(dāng)種子有50%～60%露白時(shí)即可進(jìn)行播種。

　　11、馬齒筧

　　馬齒莧，別名長(zhǎng)命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，為馬齒莧科一年生肉質(zhì)草本植物。馬齒莧從春季到秋季均可栽種。一般2～8月間均可播種，無(wú)嚴(yán)格播種期。

　　馬齒莧全株入藥具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、潤(rùn)腸消滯、去蟲(chóng)、明目和抑制子宮出血等藥效；外用可以治丹毒、毒蛇咬傷等癥。

　　馬齒莧喜向陽(yáng)、溫暖、肥沃的生長(zhǎng)環(huán)境，生活力極強(qiáng)，耐寒、耐澇、且較耐蔭亦耐瘠薄，但在較蔭濕肥沃的土地上植株生長(zhǎng)更加肥嫩粗大。

　　12、紅薯

　　采食薯葉為主的番薯，春夏秋都可以種植，而采食塊根的番薯，則主要分春薯和夏薯。春種則在農(nóng)歷三月到四月間下種，三到四個(gè)月后采收；下種則在農(nóng)歷七月到八月下種，三個(gè)月后采收。

　　種植前，先要選剪薯苗。薯苗長(zhǎng)在20到30厘米之間，至少要有6個(gè)芽節(jié)。此外，為了刺激長(zhǎng)薯，盡量去掉薯苗芽節(jié)上的根。在種之前給容器底部裝基肥，種的時(shí)候薯苗平放，埋入土下5厘米深，露出地面兩三個(gè)芽節(jié)。種后每天早晚澆水一次，堅(jiān)持一周。

　　13、韭菜

　　俗話(huà)說(shuō)：“正月蔥，二月韭”，韭菜也叫“壯陽(yáng)草”和“洗腸草”。 韭菜為多年生植物，種子直播在土中，約一至兩周可發(fā)芽，一般90-120天后開(kāi)始采收，以后每隔30天左右可采收一次。選擇無(wú)損傷、顆粒飽滿(mǎn)的種子，在盆內(nèi)加入栽培土及適量有機(jī)肥混勻，將種子均勻撒播、穴播、條播于土上，再覆薄土（約1-2cm），并避免澆水時(shí)沖散種子。（如需加速發(fā)芽，可先將種子浸泡在40～45℃的熱水中12小時(shí)后，晾干播種）

　　14、馬蘭頭

　　每年的春秋兩季，都可以移栽，分株種植。當(dāng)年分株的小苗，第二年開(kāi)春，就會(huì)密密麻麻，分株繁殖非常方便，天然無(wú)蟲(chóng)害，常綠，花開(kāi)秀麗，菜品美味。（風(fēng)水www.azg168.cn）

　　揭秘哪些蔬菜可以用來(lái)盆栽

　　盆栽蔬菜主要分三大類(lèi)：

　　一、葉菜類(lèi)

　　這類(lèi)蔬菜的菜葉顏色五彩繽紛，形態(tài)生動(dòng)。如羽衣甘藍(lán)，葉莖有黃、白、紅、紫紅等顏色，葉片顏色鮮艷而有光澤，是庭院美化、道路綠化的佳品。

　　二、果實(shí)類(lèi)

　　這類(lèi)蔬菜的果實(shí)千姿百態(tài)，令人喜愛(ài)，如五彩椒，不僅株形美觀(guān)，而且五顏六色的椒果觀(guān)賞價(jià)值極高。還有飛碟狀的南瓜，手指粗的黃瓜，五指形的茄子，奇形怪狀，色彩斑斕。

　　三、菜果兩用類(lèi)

　　這類(lèi)蔬菜觀(guān)賞后可以當(dāng)菜吃，還可以當(dāng)水果吃，如櫻桃番茄，或紅似瑪瑙，或綠如翡翠，或黃如櫻桃，令人愛(ài)不釋手。

　　除上述幾種盆栽蔬菜外，還有人們常見(jiàn)的常見(jiàn)的有蔥，蒜苗，小白菜，香菜，韭菜，南瓜等品種。

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