廚房講究什么風(fēng)水 廚房中要注意的...
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2023-07-09
多數(shù)人聽到“風(fēng)水”二字,會不自覺地將其歸類于玄學(xué)、迷信,這其實(shí)是人們對于風(fēng)水文化的偏見或者刻板印象,多數(shù)詬病于江湖騙術(shù)的無知,但風(fēng)水學(xué)的真正內(nèi)涵,其實(shí)是一種辯證地看待世間萬物的思維,有其存在的科學(xué)依據(jù)。
“風(fēng)水”原為相地之術(shù),古稱堪輿術(shù),往深了說,就是研究環(huán)境與宇宙規(guī)律的哲學(xué)。古人仰觀天文,俯察地理,近取諸身,遠(yuǎn)取諸物,經(jīng)過上下五千年的探索和實(shí)踐,形成了中國獨(dú)特的風(fēng)水學(xué)。
說到現(xiàn)代旅游,不能不談風(fēng)水。今天就來說說風(fēng)水文化與旅游規(guī)劃的關(guān)系,風(fēng)水具有一定的科學(xué)性、特定的美學(xué)價(jià)值,人們可以利用風(fēng)水趨利避害,改造自然。在實(shí)際應(yīng)用中,多數(shù)是基于其特定的審美規(guī)律。
國內(nèi)學(xué)者對風(fēng)水學(xué)進(jìn)行多角度的解讀和定位,出現(xiàn)眾多流派,如建筑風(fēng)水、景觀風(fēng)水等,有觀點(diǎn)云:“風(fēng)水乃是一種文化現(xiàn)象,其真正含義在于所反映的景觀理想,是一種生物與文化基因的圖式”。這肯定了風(fēng)水是中華民族獨(dú)特意蘊(yùn)的文化現(xiàn)象。
對于旅游開發(fā)來說,風(fēng)水貫穿于整個(gè)活動過程,從選址規(guī)劃到建筑設(shè)計(jì)中的單體建筑小品,再到施工營造和室內(nèi)外裝修,幾乎無所不在。風(fēng)水學(xué)在此提出了一些景觀落地的標(biāo)準(zhǔn),即:山環(huán)、水抱、朝案有情、水質(zhì)甘甜、土地紅黃細(xì)膩光澤、得地得時(shí)得向,等等。運(yùn)用這些具體原則能夠辯證地處理人與環(huán)境的關(guān)系。
旅游規(guī)劃中遵循的風(fēng)水學(xué)基本原則和美學(xué)特征
境由心造,相由心生,不同的自然環(huán)境與不同的民居相融合,顯現(xiàn)出多姿多彩的風(fēng)貌和美感。湘黔滇古建筑組群密集,依山而建傍水而居,屋頂坡度陡峻,翼角高翹,小型緊湊,自由靈活,給人以精致富麗、清秀靈逸之感,遵循了因地制宜,自然之美。
依山傍水建筑的點(diǎn)綴與當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)俗的浸染,可以造化出山水神韻和獨(dú)特的風(fēng)情,既有了小環(huán)境內(nèi)“小橋流水”的鐘靈毓秀,也有了大區(qū)域內(nèi)“秋水長天”的磅礴大氣之局。遵循了依山傍水,剛?cè)嶂馈?/p>
在風(fēng)水景觀中,都有一條中軸線,中軸線與地球的經(jīng)線平行,向南北延伸,其北端最好是橫行的山脈,形成丁字型組合,南端最好有寬敞的平地,中軸線的東西兩邊最好有建筑物簇?fù)恚€有彎曲的河流。此以北京故宮的規(guī)劃最為精妙,遵循了正向適中,均衡之美。
在風(fēng)水理論看來,“人道”應(yīng)與“天道”一致,只有認(rèn)識、把握和順應(yīng)“天道”,并據(jù)以巧加運(yùn)作,通過人力來彌補(bǔ)自然風(fēng)水之不足,才是“人道”和“王道”,才能達(dá)到天人合一的至善境界。深諳此道,便在在風(fēng)水不太理想的地方進(jìn)行補(bǔ)救,如:在村落的后龍山、水口山大量種植樹木,在水口的位置造寶塔,此為遵循因勢利導(dǎo),調(diào)和之美。
風(fēng)水學(xué)在旅游規(guī)劃中的運(yùn)用
景區(qū)布局追求和諧自然,現(xiàn)代旅游崇尚回歸自然,旅游規(guī)劃則崇尚道法自然。旅游景區(qū)的自然景觀圍合,人造景觀圍合,方能匯聚人氣、財(cái)氣和靈氣。旅游區(qū)建筑選址一般應(yīng)枕山、環(huán)水、面屏,如不能環(huán)山,左有流水(青龍),右有長道(白虎),也為貴地。
建筑形制力求返璞歸真,中國傳統(tǒng)建筑以木結(jié)構(gòu)、大屋頂為基本特征,透露出細(xì)膩且務(wù)實(shí)的精神,由亭榭、池沼組成的園林,依山水地勢而成的宗教建筑,巧奪天工的雕塑,洋溢著詩情畫意的傳統(tǒng)建筑,或多或少地包含著風(fēng)水的韻味。形與勢的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)在宏觀上體現(xiàn)雄偉、開闊的美學(xué)整體感,在微觀上體現(xiàn)精致、和諧之效,強(qiáng)化自然生態(tài)效果,同時(shí)還要注重實(shí)用功能。
內(nèi)部設(shè)計(jì)尋求舒適調(diào)和,天人合一的理念應(yīng)用于內(nèi)部設(shè)計(jì)中就是人性化要求,旅游景觀建筑單體的內(nèi)部設(shè)施,應(yīng)確保室內(nèi)空間富于生氣,建筑構(gòu)件支撐有力,各個(gè)單元連接縝密,內(nèi)部裝修陳設(shè)應(yīng)以充實(shí)、潔凈、舒適、尺寸合度為佳。
把握水系的策劃原則
1、曲水有情,環(huán)抱為上
根據(jù)建筑風(fēng)水學(xué)的基本原則,水以曲為上,曲水更具有聚氣的效果,直流之水所聚集的能量要減弱。曲水還要分在曲水的哪個(gè)方向,一般來說,在水的內(nèi)彎處為上,在內(nèi)彎處的對面則不吉反兇。所以,在園區(qū)水系規(guī)劃時(shí),就應(yīng)該將建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)在水系的內(nèi)環(huán)處,形成所謂玉帶纏腰的風(fēng)水效果。
2、水系以動為佳
有動感的水能量會更強(qiáng)。動感的水可包括:流水、噴水、跌水、涌水等,這幾種水都可以,流水占的面比較大,影響的面也比較大,故要以環(huán)抱建筑為上;噴水、跌水、涌水等占的面比較小,影響也往往局限在靠近的建筑。原則來說,水系都要在建筑的向星旺的方位上為佳,在建筑向星衰死的方位要大打折扣。哪里是向星當(dāng)旺,哪里又是向星衰死,需要建筑風(fēng)水的專業(yè)人士才能確定,非幾句話能說清楚。
園區(qū)道路的規(guī)劃原則
在建筑風(fēng)水學(xué)上,道路為假水,其作用與水相似。所以,道路的規(guī)劃應(yīng)遵循上述流水水系的規(guī)劃原則,同時(shí),應(yīng)特別注意的是,道路不要直沖建筑,若此種情況無法回避,則應(yīng)在受沖的位置以植樹等措施加以化解。
把握假山的策劃原則
“山主人丁水主財(cái)”,山在風(fēng)水上是有著重要作用的。為了旺人丁,在園區(qū)建造假山不失為一種可行的方法,但假山的設(shè)置也是有講究的。
1、方位
假山一定要在建筑山星當(dāng)旺的方位上,如在山星衰死的方位,則適得其反。
2、形狀
假山要圓潤可親,不可怪石嶙峋、尖角亂沖,否則,也是弊多利少。
把握各種雕塑的風(fēng)水學(xué)意義
在現(xiàn)代園區(qū),各種各樣的雕塑并不少見。進(jìn)行雕塑規(guī)劃時(shí),要注意易學(xué)原理的應(yīng)用。比如,有的園區(qū)把馬的雕塑置于水中就是非常不合適的,因?yàn)轳R五行屬火,置于水中為水克火、水滅火,會帶來一系列的副作用。把老虎置于園區(qū)也是不合適的,虎主傷,會傷人,等等,不一而足。
最大限度地通過樹木加以化煞
風(fēng)水學(xué)上很推崇樹木,因樹木可以化煞,凈化不良的風(fēng)水場。在受煞氣沖射的地方,植些樹木,可以起到化解煞氣的作用。一般情況下,植樹多多宜善。但陰氣過重的地方,則不宜植太多的大樹,否則加重陰氣。另外,在樓前不遠(yuǎn)之處植樹干粗高的大樹,也當(dāng)慎之,因高大的樹干容易成煞,多建筑不利。
藤類植物的特殊說法
在建筑風(fēng)水學(xué)上,藤類植物為“騰蛇”,屬陰性,是麻煩、困擾、糾紛、精神異常的象征,所以,不主張多使用藤類植物。但因藤類植物有其獨(dú)特的觀賞、避陰的特性,故人們多喜愛之。所以,如果使用,建議在稍遠(yuǎn)離建筑設(shè)計(jì)的地方設(shè)置。在陰氣重的陰暗之所一定要回避之。
在規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游時(shí),風(fēng)水文化是重要的影響因素之一,因其順應(yīng)自然、敬畏自然和利用自然的特性,使規(guī)劃成果充分綜合天時(shí)地利人和,真正做到天人合一。在做旅游規(guī)劃時(shí),考慮風(fēng)水玄學(xué)就是站在巨人的肩膀上看問題,其視野必定很不一般……
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