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酒店裝修需要這樣類型的設(shè)計(jì)師

抖帥宮 55 2023-07-06

每個(gè)正在裝修或者準(zhǔn)備裝修的人,都希望通過設(shè)計(jì)師的巧妙設(shè)計(jì)讓自己的家變得個(gè)性、時(shí)尚、與眾不同。但是,一些酒店裝修設(shè)計(jì)僅僅是“看上去很美”,在與真實(shí)的生活相碰時(shí),很可能產(chǎn)生一些意想不到的麻煩和問題。 設(shè)計(jì)是龍頭,施工只是體現(xiàn)設(shè)計(jì)意圖的必要手段;設(shè)計(jì)是裝修改造工程能否成功的關(guān)鍵。正如沒有一個(gè)好劇本,演員演技再高也演不出好電影一樣,一項(xiàng)成功的裝修改造工程,設(shè)計(jì)師必須是從整體規(guī)劃布局、主材飾品的選配一直到籌備開業(yè)貫穿始終。那么,什么樣的設(shè)計(jì)師才能完成酒店裝修改造這項(xiàng)艱巨而復(fù)雜的任務(wù)呢??


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??第一、設(shè)計(jì)師具有省錢的高招? 在裝修改造過程中,很多酒店管理者易忽略一個(gè)重要問題,就是工程造價(jià)在很大程度上取決于設(shè)計(jì)。基本相同的效果檔次,因設(shè)計(jì)師選材用料及藝術(shù)處理手法的不同,工程造價(jià)有很大差異。因此,工程造價(jià)主要包括裝飾公司的工費(fèi)、料費(fèi)、管理費(fèi)和利潤(rùn),而經(jīng)過激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),工費(fèi)、管理費(fèi)和利潤(rùn)幾項(xiàng)內(nèi)容大家相差無(wú)幾,影響工程造價(jià)的主要因素就變?yōu)樵O(shè)計(jì)師的選材用料。所以優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師不依賴堆砌高檔材料來表達(dá)自己的設(shè)計(jì)效果,而是處處替甲方著想,通過對(duì)材料的高超處理手法,選用某些替代材料,既為甲方省錢,又創(chuàng)造出人意料的裝飾效果。??“福思特”的設(shè)計(jì)師崔有光先生設(shè)計(jì)的一間零點(diǎn)餐廳,沖門廳的整個(gè)主墻面本來可用高檔大理石或文化石作藝術(shù)造型處理。那樣設(shè)計(jì)雖然省力,但甲方的裝飾費(fèi)就上升了。一是每平米需要600元以上,工程成本大幅升高,該墻面僅此一項(xiàng)需36000元;二是文化石、大理石呆板缺乏新意,人為痕跡濃。崔先生苦思冥想,忽然靈機(jī)一動(dòng),想到距該酒店十公里處有座小山,山上有褐黃色火山巖。他親自采集,每片造型,利用巖石凹凸不平,周邊不規(guī)則變化的自然機(jī)理,直接貼在墻上,既突出了大自然的真實(shí)美感,又大幅度降低了成本。野山巖石不需分文,只需支付二百元的運(yùn)輸、裝卸費(fèi)。你算算省了多少錢?因此最好的設(shè)計(jì)應(yīng)是最省錢的設(shè)計(jì)。一個(gè)好的設(shè)計(jì)師必須有為甲方省錢的高招。?第二、設(shè)計(jì)師需具有強(qiáng)烈的市場(chǎng)意識(shí)??? ? ? ? 設(shè)計(jì)師應(yīng)明確設(shè)計(jì)目的不僅僅是為了好看,更要滿足實(shí)用功能。即怎樣幫助甲方賺錢,怎樣設(shè)計(jì),通過設(shè)計(jì)使改造后的酒店得以拼搶客源,提高酒店的市場(chǎng)占有率。因此,設(shè)計(jì)師必須熟悉掌握酒店?duì)I銷戰(zhàn)略、研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,把有限的改造資金用在刀刃上。如果設(shè)計(jì)師不懂酒店?duì)I銷系統(tǒng),即使酒店管理者們有著較好的改造思路,設(shè)計(jì)師也難以真正理解并表達(dá)出甲方的意圖。酒店管理者們與這樣的設(shè)計(jì)師溝通感覺格外費(fèi)勁。??以餐廳包房的設(shè)計(jì)為例,不懂酒店?duì)I銷的設(shè)計(jì)師往往只關(guān)心材質(zhì)、顏色、整體效果是否好看;而優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師卻更關(guān)心通過改造,就餐價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)能否提高。因此,他在設(shè)計(jì)前會(huì)認(rèn)真思考一系列問題:誰(shuí)是潛在客源?它們的生理心理需要是什么?客人消費(fèi)的心理價(jià)位承受能力有多高?然后按照已鎖定的目標(biāo)客戶群來確定設(shè)計(jì)的主題風(fēng)格、文化定位,進(jìn)而確定包房的投資預(yù)算,并將設(shè)計(jì)的工程造價(jià)限制在投資總額中。??“福思特”設(shè)計(jì)師王凡先生設(shè)計(jì)的濟(jì)南舜耕山莊二樓餐飲區(qū),312號(hào)豪華包房經(jīng)過充分市場(chǎng)調(diào)研分析,將該包房的餐標(biāo)設(shè)計(jì)為起價(jià)4000元/餐。根據(jù)能承受此餐標(biāo)價(jià)位客人的身份、職業(yè)特點(diǎn),選擇現(xiàn)代中式的設(shè)計(jì)風(fēng)格。天花采用黑檀木仿古梅花瓣造型,吊頂中心選用多層飛碟型水晶吊燈,雍榮華貴,包房?jī)?nèi)單設(shè)洗手間、衣柜,使該包廂高檔客人地位上有高于一般客人的貴賓感受。備餐間的設(shè)置既便于傳菜,又保護(hù)了客人的隱私權(quán)。甲骨文玻璃推拉門衣柜為客人提供存放衣物、提包之便利。在色彩的運(yùn)用上選擇大面積淺色倍感明快,并以深色木雕花勾勒線條,既表現(xiàn)了典型中式風(fēng)格,又散發(fā)出濃郁的現(xiàn)代氣息。??餐飲講究色、香、味、形、器,因王凡先生懂酒店?duì)I銷,而他想到要想提高餐標(biāo),就應(yīng)用燈光設(shè)計(jì)來給菜品化妝。因此在餐桌正上方的圓吊頂周圍設(shè)計(jì)了四盞高度暖光聚光燈,用目的性照明方法,燈光直射菜品,使各種菜品色彩斑斕,大幅度的提高菜品價(jià)值。改造竣工開業(yè)后,該包房客人爭(zhēng)相預(yù)訂,每天餐標(biāo)竟高達(dá)近萬(wàn)元。
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