“茶者，南方之嘉木也?！标懹鸬摹恫杞?jīng)》一開篇就寫到。

這句話的意思看起來很簡單，說茶樹是南方優(yōu)良的樹木。若再往深處想，茶為木，再聯(lián)系泡茶的水，燒水的火，原來如此!茶首先屬木，陸羽并將“五行”納入茶道中，金木水火土相結(jié)合才能泡出好茶。

金木水火土：五行平衡，茶的智慧之道

金

“金曰從革”，凡具有清潔、肅降、收斂等作用的事物則歸屬金。煮水用的鐵壺，銀壺屬金。

木

“木曰曲直”，凡是具有生長、升發(fā)、條達(dá)舒暢等作用或性質(zhì)的事物，均歸屬于木。草本植物茶葉屬木，泡茶時(shí)所用的木案也屬木。

水

“水曰潤下”，凡具有寒涼、滋潤、向下運(yùn)動(dòng)的事物則歸屬于水。泡茶用的水，自來水、純凈水、山泉水等。

火

“火曰炎上”，凡具有溫?zé)?、升騰作用的事物，均歸屬于火。泡茶的水必須沸騰滾漲，而傳統(tǒng)的方式則用煤爐，這就象征了火。

土

“土曰稼穡”，凡具有生化、承載、受納作用的事物，均歸屬于土。陶自泥塑，器容茶亦容水，當(dāng)屬土。

風(fēng)水講究：金木水火土，五行皆備，方才相生相克，陰陽調(diào)和。從而達(dá)到茶“祛百疾”的養(yǎng)生目的!

茶具的擺放需要注意這些細(xì)節(jié)

●茶壺的嘴巴不可有破碎，壺嘴破碎容易遭來是非口角，同時(shí)也有失待客之道。

●煮水時(shí)壺嘴不能對著人，水沸騰時(shí)可能會(huì)造成噴水的危險(xiǎn)，有失禮節(jié)。

●茶桌上高的東西不可擺設(shè)在客人的前面，這樣會(huì)給客人喝茶時(shí)造成不方便，也有失待客之道。

●椅子靠背要高于茶桌，這樣才有靠山，后背不會(huì)有不舒服的感覺，符合風(fēng)水的原理。

●茶桌不可擺設(shè)在門的對沖位置上，此為不利，如沒有辦法改變的情況下，可考慮用屏風(fēng)或大的植物來阻擋一下。