農(nóng)村自建房作灶風(fēng)水安灶神儀式，作灶是安修廚灶、廚爐移位，其間還要安放灶神。注意灶在卯方，婦多夭亡。灶在后頭，養(yǎng)子難收。灶臺(tái)乃不是區(qū)區(qū)小事，不僅要整體住宅合乎座向，還要注意吉兇擇日禁忌。

灶神

　　灶神，也稱灶王、灶君、灶王爺、灶公灶母、東廚司命，灶神全銜是“東廚司命九靈元王定福神君”。灶神姓張名單，字子郭；其婦姓王名搏頰，字卿忌。唐代段成式《酉陽雜俎》也說：灶神名喚張單，字子郭，夫人字卿忌，有六個(gè)女兒，皆名為察洽。灶君為五祀神之一，與司命、行神、門神、戶神，同為司察小過的家宅神，負(fù)責(zé)監(jiān)察人間罪惡，掌握壽夭禍福。

　　作灶風(fēng)水儀式

　　1、古人作灶尺寸取單數(shù)，長七尺九寸，象征著天上北斗七星高高懸掛，福星高照，地上九州地域博大；寬四尺五寸，象征著五湖四海，擁有天下之物；高一尺二寸，象征著一年十二個(gè)月，月月開灶制餐。砌灶的材料也有講究，必須取用地下五寸的新土或新材料、凈土，再用井水加豬肝粉和泥為大吉。作灶切忌用糞土。新磚凈水發(fā)后人。

　　2、作灶忌日： 　　

　　（1）正、五、九月作灶，忌丁卯日；二、六、十月作灶，忌甲子日；三、七、十一月作灶，忌癸酉日；四、八、十二月作灶，忌庚午日。 　　

　　（2）每年各月忌：正月十三日；二月十一日；三月初九日：五月初五日；六月初三日；七月初一、二十九日；八月二十七日；九月二十五日；十月二十三日；十一月二十一日；十二月十九日。

　　灶的吉兇 

　　一、作灶不可與房子坐向相反。例如：房子坐南向北，灶不 可坐北向南，這樣家中會(huì)出現(xiàn)內(nèi)亂。 

　　二、安灶忌門路直沖，真是如此，家中會(huì)六畜不旺，錢財(cái)耗 損，還會(huì)出現(xiàn)家內(nèi)是非。 

　　三、灶房不能正對(duì)廁所門，否則家人多病。 

　　四、灶房門不能正對(duì)寢室門。會(huì)有病災(zāi)和吐血現(xiàn)象。 

　　五、忌灶安來跟床鋪共壁，使人心焦，事業(yè)不振。 

　　六、忌灶安在窗子下面，這樣主兇，諸多不利。 

　　七、忌灶安在溝渠之上，這樣會(huì)出現(xiàn)爭斗不休之事。 

　　八、忌灶安在橫梁下，主家人多病，婦女更應(yīng)。 

　　九、不宜尖角物體沖射，主多病和做事不利。 

　　十、忌左右儲(chǔ)水中間安灶，這樣亦會(huì)多災(zāi)多病。往往人們忽了安灶必忌，露天灶、檐下的灶就不必爭究，因?yàn)橐呀?jīng)脫離了風(fēng)水，在家中安灶就必須尋求吉利，否則會(huì)無端生災(zāi)。

　　灶神祭祀儀式

　　為灶神監(jiān)察人間善惡，并在年底稟報(bào)天庭。農(nóng)歷年底送神日，人們很謹(jǐn)慎的祭拜灶君圖像，如無供奉畫像者，則用紅紙寫上“司命灶君神位”、“敬奉司命灶君”等類字樣，貼在爐灶上祭拜，供奉肉食、糖餅、茶酒、水果等等。有些人甚至?xí)?zhǔn)備牧草或生鮮蔬菜（如生的紅蘿卜、地瓜、黃瓜等）供奉灶君所乘之駿馬。在唐代著作《輦下歲時(shí)記》中，間有“以酒糟涂于灶上，使司命(灶君)醉酒”的記載。繼承此俗，有些地區(qū)的人，祭灶時(shí)，還要把糕點(diǎn)、糖漿、糖粉之類的甜食涂在灶君圖像的嘴上，希望灶君不在玉帝那里講自己家的壞話，以避免上天的責(zé)罰，不過現(xiàn)代臺(tái)灣人常用糖果或巧克力輕輕往香爐方向劃過，略做表示。

　　有些地方有“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此只限男子祭灶君圖像或神位，祭祀完后，將圖像或神位揭下，與紙錢、紙馬等物一起燒化，送其歸天，直到正月初四才來繼續(xù)監(jiān)察人世。

　　農(nóng)村自建房作灶安灶神，灶神監(jiān)察人間善惡，并在年底稟報(bào)天庭。平常要行善積德，上天言好事，下界保家人安康。

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