來源頭條作者:小茉莉美食記時間真快，轉眼間，4月即將過半，5月即將來臨，這是很多人都盼望的一個月，因為在五月之初，首先迎來我國乃至世界的傳統大節——51勞動節，這是一年當中為數不多的可以擁有法定假期的節日，也就是說，在此期間，很多行業的人們可以不去上班，卻也可以享受上班期間的薪資待遇。

5月正值春夏交替，氣候怡人，無論是城市還是鄉村，處處都綻放著醉人的景色，那么我們可以趁著假期多走走，好好享受大自然的美景。當然漂泊在外的人們，也可以在這個小長假期間回到家鄉，與親人團聚，也可以幫著家里人種種菜，澆澆水，重溫一下兒時生活的簡單純粹。

無論在假期作何安排，都要提前了解放假通知的相關信息，才能更好的利用假期，享受假期。2023年五一放假最新放假通知已出，有2個好消息，下面就讓我們一起來看看具體是哪些內容吧，提醒大家早了解早做安排。

1、五一假期長達5天

2023年的五一假期長達5天，具體放假時間是從4月29日至5月1日，今年的5月1日是在星期一，那么剛好與之前的周六周日連在一起，這樣可以連續休息5天時間。5天的小長假，在一年當中也是很少見的，除了春節，十一，五一的假期算是最長的了。更重要的是5月的天氣恰到好處，不冷不熱，非常適合出行。那么我們可以好好計劃一下，選擇自己向往已久的目的地，去走一走，看一看，換換心情，開開眼界。想要回家的也可以提前計劃一下，除了在家陪父母以外，也可以帶著父母去走一走，轉一轉，這是一年當中都很難得的時光。

2、放假期間高速免費通行

小長假期間，人們都不可避免要出行，跨省跨市都是在所難免的，所以人們都比較關心高速費的問題，這可是不小的一筆開支。不過今年的五一假期，依然實行高速免費通行。從4月29日零點起到5月3日24點，7座以下(含7座)小型客車可以免費通行。不過這也意味著客流量的大增，有出行計劃的朋友要做好準備，盡量避免在高峰時段上高速，同時要準備好相應的食物以及日常用品，做好長時間堵車的應對。

無論是外出旅游還是回家團圓，大家都要注意休息好，避免奔波勞累，假期本是應該好好享受的時刻，過于勞累上火就得不償失了。5月前后正是送春迎夏的時候，季節交替，我們也要多注意飲食上的調節，盡量選擇一些新鮮應季的食物來吃，豐富營養的同時，幫助身體做好過渡。下面來跟大家分享一道很適合五一期間的食譜，不妨做給家人吃吧~

【番茄油菜燒腐竹】

酸甜可口的小番茄與腐竹搭配在一起，開胃又營養，再點綴些小油菜，補充營養又清火。

1、兩三根干腐竹，輕輕地掰斷一些，放到大碗里，多加些水，充分的時間來浸泡，直到每一段腐竹都徹底吸水沒有硬芯。接著撈起洗凈，擠出水分，進一步剪短。

2、圣女果七八顆，在鹽水中浸泡十分鐘后，再反復搓洗凈。接著切成小丁，方便汁水和香味的釋放。

3、幾棵油菜，喜歡吃的可以多放些，將根部切掉，這樣油菜便會自動散開，逐一清洗凈，然后將菜葉與菜幫的部分都切好，分開來放。

4、鍋內淋入一些玉米油燒熱，先放些蔥花蒜蓉，接著倒入番茄丁進去，淋入一些醬油，多多地去翻動，促進湯汁的析出。要想腐竹入味，需要多一些湯汁，因此如果小番茄炒出的湯汁不夠多，我們可以加點熱水進去。

5、把腐竹放到鍋里，與此同時把油菜的幫倒進去，然后快速翻炒，既是讓腐竹入味，也是讓油菜快速斷生，調入一點鹽，少許糖，翻炒均勻，最后把油菜的葉子放進去，簡單幾下炒斷生，即可裝盤上桌。

【小茉莉有話說】

今年的五一實行了調休政策，從而讓大家可以享受到5天的假期，不過在4月23日和5月6日這兩天的周末，需要上班。大家享受假期的同時，也要做好工作上的安排。

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