來源頭條作者:子然餐飲品牌設計“一生癡行處, 無夢到徽州”。徽州文風昌盛，孕育了燦爛輝煌的文化，古有發明活字印刷術的畢升、新安畫派創始人漸江等；今有著名物理學家楊振寧等，實屬安徽人民的驕傲。

中華美食文化博大精深，徽菜更是獨樹一幟。作為中國八大菜系之一的徽菜，以就地取材，選料嚴謹，巧妙用火，功夫獨特，擅長燒燉，濃淡適宜，講究食補，以食補身，注重文化，底蘊深厚的特點而成為雅俗共賞，南北兼宜，獨具一格，自成一體的著名菜系。酸甜苦辣人生百態全蘊含在徽菜這一菜系中。

“小菜園”餐飲品牌由安徽小菜園餐飲管理有限責任公司創辦于2013年6月，是國內致力于發展傳統與創新徽菜的代表品牌。公司一直秉承“感恩、責任、成長、共贏”的價值觀，以母親的味道和親民的價格，為顧客提供綠色、健康、養生的菜肴，以及最優質的服務。

正是“一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園”的善心，小菜園的適時而生，滿足了小城市、快節奏、低消費的精準定位，一躍成為安徽知名餐企。

小菜園作為弘揚國內徽菜傳承的安徽本土餐飲品牌。致力于將傳統徽菜系列的經典菜肴結合新時代國民的飲食習慣，在傳承與創新間非凡演繹著新徽菜。為廣大菜粉提供健康的食材更美味的菜肴。

▉來源于網絡-小菜園門店人氣滿滿

自創辦以來，小菜園始終堅持用匠心做菜、用真心服務、用愛心呵護家人的經營理念，在短短幾年間迅速發展，已在全國79個城市擁有295家直營門店，就業員工近8000+人，并成為萬達廣場、吾悅廣場、萬象城、蘇寧廣場、金鷹國際、八佰伴、永旺廣場等知名商業綜合體的優秀戰略合作伙伴，成為了八大菜系中的徽菜代表品牌。

小菜園連鎖餐廳的奇跡，是因為汪書高老板推出了：門店合伙人模式，短短幾年時間就開了近300家直營店。小菜園推行合伙制、獎金分配等激勵機制，給員工一個發展機會和平臺。

▉來源于小菜園官方-小菜園招牌菜

小菜園品牌的創始人汪書高先生是一名廚師出身，深刻感知廚師和服務員的不易與辛勞，立志要改變員工命運，讓更多的員工實現夢想，始終要求公司所有管理人員要像對待自己家人一樣對待員工，把員工當成自己的兄弟姐妹，照顧員工的衣食住行，努力讓所有員工在小菜園的平臺上實現自我價值和夢想！

▉來源于網絡-小菜園門店人氣滿滿

正是汪書高感覺“他不帥；只有初中文化水平；沒背景，他只是一名地道的農村人，在銅陵沒有親人、熟人”等諸多不利條件限制，小菜園創始人采用合伙人模式搭建平臺來解決“為國家解決就業崗位，讓更多人參與就業；因為他搭建平臺是為給顧客謀福利，物美價廉的菜肴讓顧客吃的舒心；因為他搭建平臺是為給員工實現自己的夢想，更好的體現自身的價值”。

2018年10月公司正式成立了小菜園商學院，在做好企業經營與客戶服務的同時，積極培養著一批又一批的小菜園人。

▉來源于網絡-小菜園門店效果圖

小菜園自創辦之來，一直都堅持用匠心做菜、用真心服務、用愛心呵護家人，所以在短短五年間迅速發展，從一家街邊店到今天在全國79個城市擁有295家直營門店，就業員工近8000+人。

正是因為有了利他的合伙人思維，才有了“我賺的是員工的開心、顧客的滿意、企業的發展，如果圖名，他早就名聲大震，可他總是說企業是大家的，都是大家的功勞與汗水”這樣的標準答案！

也正是因為合伙的思維，以“小菜園”這個餐廳為載體，鑄就了“人善、心齊、客多、聚財”的大夢想“有華人的地方就有小菜園”！

小菜園新徽菜的整體裝修風格就是，白墻、黑瓦、馬頭墻，清雅又不失韻味。綠植、假山、潺流水，靈動中藏秀氣。質樸的裝修，溫馨的布置，可以直擊人心！

▉來源于網絡-小菜園門店效果圖

小菜園推出的“新徽菜”概念，受到美食愛好者的熱切追捧，秉持現代人健康飲食的理念，以及對清淡、少鹽、少油口味的期許，傳承徽菜用料講究、重視火功、以食養生的基礎上，注重健康營養，少油少鹽、少用調味品的烹飪方法，盡可能的還原食物天然味道。

下面小編收集了來自小菜園的七道招牌菜，一起來一飽眼福吧！

▉來源于小菜園官網-小菜園招牌菜徽州臭鱖魚

▉來源于小菜園官網-小菜園招牌菜農家紅燒肉

▉來源于小菜園官網-小菜園招牌菜泡菜牛肉

▉來源于小菜園官網-小菜園招牌菜石板牛仔骨

▉來源于小菜園官網-小菜園招牌菜小籠粉蒸肉

▉來源于小菜園官網-小菜園招牌菜石板蒜蓉蝦

▉來源于小菜園官網-小菜園招牌菜地鍋本仔雞

走進小菜園，無論是味道還是服務，都將讓你贊不絕口！

4、三大承諾，保價護航，布局全國

小菜園餐飲人力竭將傳統徽菜系列的經典菜肴結合新時代國民的飲食習慣，在傳承與創新間非凡演繹著新徽菜，始終以一顆虔誠感恩之心為每一位顧客踐行公司三大承諾：

1.所點菜肴超時，免費贈送此菜。

2.對菜肴不滿意，無條件退換。

3.確保優質食材，如有質量問題，十倍賠償！

▉來源于小菜園官網-小菜園生態養殖基地

煙波浩渺的白蕩湖，依山傍水的廣袤田野，綠樹成蔭的生態養殖基地，小菜園從源頭保障食材健康安全、口感統一。

小菜園在合肥、無錫、上海、南京，銅陵擁有五個大型物流配送基地，以“采購規模化、倉儲標準化、配送現代化”為宗旨，構建起集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。

統一配送制度，食材質量二次把關，合理的烹飪手法，確保讓每位顧客品嘗到綠色健康、新鮮美味的菜肴。

此外，小菜園擁有健全的菜品審核、原輔食材采購監督機制，杜絕低劣產品流向餐桌。

展望未來，市場競爭日益加劇，雖充滿了無窮機遇，但也伴隨著無數挑戰，前方的路還有很長很長，但小菜園人將一如既往的在餐飲之路上穩步前行。

品牌是一個時代的烙印，小菜園的家人們始終堅信，小菜園餐飲品牌將會走向全國，走向世界，實現有華人的地方就有小菜園！讓我們拭目以待，看未來小菜園能否為我們呈現更多的奇跡！