隨著現代人的養生觀念日益增強，越來越多的人都把粗糧加入到了日常飲食之中，俗稱“五谷養生”法。

經常在煮飯時加入黑米、紫米、薏米等粗糧的確是非常健康的，這些粗糧富含的膳食纖維和B族維生素，對控制體重和調節血糖水平都很有好處。

不過有的人嫌粗糧太糙、口感不好，因此即使知道粗糧營養高，也棄之不食。另外還有一群腸胃不好的朋友認為粗糧纖維高，沒有精白米白面容易消化，所以對它也避之不及。

不過有一種常見的粗糧完全符合這兩類人的需求，它就是小米。

小米在眾多粗糧之中個頭最小，但它的名頭卻很大，素有“五谷之王”之稱。而且小米的谷皮相對來說沒有那么硬，更容易煮熟，在口感上也更能被大家所接受。

所以今天爆炸營養課堂的營養師，就來跟大家聊聊：冬天食用小米的好處。

冬天食用小米的好處1：安神助眠

有的人一到冬天總是感覺睡不好，再加上冬季寒冷和晝短夜長的特點，讓很多人早早就鉆進暖和的被窩里開始玩手機、看視頻，等到了睡覺的時間反而睡不著了。如果想改善睡眠情況，除了要避免玩電子產品之外，也可以常吃點小米。

小米的營養價值十分豐富，其中的色氨酸含量更是五谷之首。色氨酸具有調節睡眠的功效，所以經常失眠的人不妨在晚飯時喝點小米粥，對提升睡眠質量很有幫助。

冬天食用小米的好處2：預防便秘

冬天人們普遍對于能量的需求變大，于是餐桌上的大魚大肉就多了起來，蔬菜吃的越來越少了。但長期多肉少菜的飲食習慣，對我們的腸胃非常不利，正因如此，冬天便成了便秘高發的季節。

別看小米的個頭小，它富含的維生素B1也是五谷里面最高的，含量為0.33毫克/百克。維生素B1具有消除積食、改善便秘的功效。因此對于便秘的人群來說，可以在煮白米飯時加一些小米進去，不僅能促進腸胃消化，還能減少便秘的發生。

一說起小米，最常見的就是把它做成粥，但是這2類人卻不宜大量喝：

首先胃食管反流患者不宜喝小米粥，尤其是稀粥。因為小米粥作為流食，食用過多容易胃部反流、反酸，進而容易使病情加重。

其次，胃酸過多的人也不宜多喝小米粥。小米粥中含有較多的水分，進食過多會有稀釋胃液的作用，反而會加重胃酸的癥狀。

各位朋友，你喜歡喝小米粥嗎？你還知道小米對身體有哪些好處嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。