李時珍稱三七為“金不換”！三七憑借著強大的功效，和極高的藥用價值，一直穩坐這個稱號！三七有生吃和熟吃的區別，生吃有疏通血管，改善心腦血管疾病，熟吃滋補養生、補氣血。 但是對大多數人來說，怎樣吃三七或三七粉，才更有效呢？

一般每天3~5克，溫開水或蜂蜜水、牛奶送服三七粉，三七切片則需要咀嚼吞服。

三七熟用重在補血療虛，促進造血。如用于傷后補血、產后補血等效果非常顯著。直接用開水沖服三七粉。或做成藥膳，用三七燉雞或燉排骨。

也可以將三七粉加工成熟三七粉，直接服用。如：油炸三七片后打粉或切片后蒸籠蒸軟。

早上服用

早上服用三七粉3克左右，用溫開水或蜜水、牛奶送服。可以增強免疫力、抗衰老等功能。

晚上服用

服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。

空腹服用還是飯后服用

空腹服用是為了使藥物較快進入腸道，有利于腸道吸收，減少食物對其吸收的影響。

輔助降血脂血壓

建議：飯前服用生三七粉每次1克，每日3次，對高血脂癥狀能有效降低患者血脂質及膽固醇濃度；對高血壓癥狀能擴張血管具有降壓作用。

美白淡斑

建議：每天3-5克生三七粉，用溫水或者牛奶調服。除了食用三七粉，也可以結合做超細三七粉面膜，祛斑效果更加明顯。

胃、十二指腸潰瘍

建議：每日吞服三七粉2次，每次2克，可促進潰瘍局部血液循環，減輕周圍組織的炎癥，促進胃、十二指腸黏膜再生，加快修復。