清明處于暮春和仲春交替之時(shí)，氣溫升高，舊時(shí)多以清明節(jié)做為冬衣?lián)Q春雨的分界線，充分體現(xiàn)“春捂”的養(yǎng)生觀念。而清明節(jié)各地的傳統(tǒng)飲食中，也體現(xiàn)著春季養(yǎng)生的理念?，F(xiàn)在風(fēng)水網(wǎng)就來說說清明時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生?

一、“吃青團(tuán)”殺菌消毒，預(yù)防疾病

青團(tuán)，指的是用草汁做成的綠色糕團(tuán)。吃青團(tuán)是江浙一帶的清明節(jié)傳統(tǒng)食品。

清明時(shí)節(jié)，萬物滋生，細(xì)菌病毒的生長繁殖也很活躍，是很多傳染性疾病的高發(fā)季節(jié)。

從青團(tuán)的原料和做法中，便可以看出青團(tuán)的殺菌消毒作用。青團(tuán)的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團(tuán)子。

“吃青團(tuán)”也就成了清明時(shí)節(jié)預(yù)防疾病的應(yīng)時(shí)食品。

二、桃花粥營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏

“桃花粥”，是唐代漢族寒食節(jié)的食物，流行于河南洛陽地區(qū)。《廣群芳譜》中說：當(dāng)?shù)孛耖g在寒食節(jié)，采摘鮮桃花，配上好米煮成粥，味道鮮美，富于營養(yǎng)。這個(gè)風(fēng)俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞：“三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個(gè)飽。”

桃花對女性皮膚的保養(yǎng)很有好處，可使得臉色紅潤、白嫩。

三、吃馓子補(bǔ)充必要的營養(yǎng)

舊時(shí)，為了紀(jì)念介子推，晉文公下令清明期間禁火，人們只能吃預(yù)先準(zhǔn)備好的食物，馓子是一種盛行于南北的吃食。

馓子，屬于油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。相傳北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料;少數(shù)民族地區(qū)的馓子種類繁多，風(fēng)味各異。

四、吃清明螺應(yīng)季最養(yǎng)生

螺螄營養(yǎng)豐富，且有清熱，利水，明目，消渴，療痔等藥用價(jià)值。而清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，此時(shí)螺螄尚未繁殖，最為豐滿、肥美，有“清明螺，抵只鵝”的說法。

吃應(yīng)季食物是養(yǎng)生的要旨，吃清明螺可謂是正的其時(shí)。

清明節(jié)的傳統(tǒng)飲食，各地多有不同，傳承也各異。但蘊(yùn)含在飲食中的寓意、說道，卻體現(xiàn)著清明節(jié)的傳統(tǒng)文化。

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