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清明時節(jié)如何養(yǎng)生

抖帥宮 55 2023-05-24

清明處于暮春和仲春交替之時,氣溫升高,舊時多以清明節(jié)做為冬衣?lián)Q春雨的分界線,充分體現(xiàn)“春捂”的養(yǎng)生觀念。而清明節(jié)各地的傳統(tǒng)飲食中,也體現(xiàn)著春季養(yǎng)生的理念?,F(xiàn)在風(fēng)水網(wǎng)就來說說清明時節(jié)如何養(yǎng)生?

一、“吃青團(tuán)”殺菌消毒,預(yù)防疾病

青團(tuán),指的是用草汁做成的綠色糕團(tuán)。吃青團(tuán)是江浙一帶的清明節(jié)傳統(tǒng)食品。

清明時節(jié),萬物滋生,細(xì)菌病毒的生長繁殖也很活躍,是很多傳染性疾病的高發(fā)季節(jié)。

從青團(tuán)的原料和做法中,便可以看出青團(tuán)的殺菌消毒作用。青團(tuán)的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋,加入石灰蒸爛,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的團(tuán)子。

“吃青團(tuán)”也就成了清明時節(jié)預(yù)防疾病的應(yīng)時食品。

二、桃花粥營養(yǎng)豐富,美容養(yǎng)顏

“桃花粥”,是唐代漢族寒食節(jié)的食物,流行于河南洛陽地區(qū)?!稄V群芳譜》中說:當(dāng)?shù)孛耖g在寒食節(jié),采摘鮮桃花,配上好米煮成粥,味道鮮美,富于營養(yǎng)。這個風(fēng)俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞:“三月三劉郎到了,攜手兒下妝樓,桃花粥吃個飽?!?/P>

桃花對女性皮膚的保養(yǎng)很有好處,可使得臉色紅潤、白嫩。

三、吃馓子補(bǔ)充必要的營養(yǎng)

舊時,為了紀(jì)念介子推,晉文公下令清明期間禁火,人們只能吃預(yù)先準(zhǔn)備好的食物,馓子是一種盛行于南北的吃食。

馓子,屬于油炸食品,香脆精美,古時叫“寒具”。相傳北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致,多以米面為主料;少數(shù)民族地區(qū)的馓子種類繁多,風(fēng)味各異。

四、吃清明螺應(yīng)季最養(yǎng)生

螺螄營養(yǎng)豐富,且有清熱,利水,明目,消渴,療痔等藥用價值。而清明時節(jié),正是采食螺螄的最佳時令,此時螺螄尚未繁殖,最為豐滿、肥美,有“清明螺,抵只鵝”的說法。

吃應(yīng)季食物是養(yǎng)生的要旨,吃清明螺可謂是正的其時。

清明節(jié)的傳統(tǒng)飲食,各地多有不同,傳承也各異。但蘊(yùn)含在飲食中的寓意、說道,卻體現(xiàn)著清明節(jié)的傳統(tǒng)文化。

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