俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，可見在夏天的時候，吃姜對身體有很多的好處。在夏天的時候是不可沒有姜的。那么在生活之中，到了夏天，天氣炎熱的時候，我們怎樣吃姜了？老中醫建議這么吃姜，這樣吃姜之后可以去濕，養脾胃，讓你周身輕松，減少疾病的發生，我們去看看吧。

1.姜棗活血茶

材料：大紅棗，桂圓，姜半塊，枸杞，紅糖適量。

做法：棗子洗凈，去核后切成小粒，姜切細絲，桂圓去殼，除紅糖外，所有原料放小煮壺里，加水至壺4/5處，煮15分鐘后關火。紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用。

2.姜撞奶

材料：老姜、純牛奶、白糖。

做法：老姜去皮，剁成姜茸，壓出姜汁約10ml，倒入碗里待用。純牛奶倒入奶鍋，加入白糖，中火煮開。熄火，待牛奶放涼至大約70—80度，把牛奶一氣呵成地沖入裝著姜汁的碗中，靜待10分鐘即可凝結。

3、姜黃炒飯

材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許。

做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽。下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下姜黃粉炒至均勻即可關火品嘗。姜黃粉可在超市購買，若一時沒有，也可用咖喱粉代替。

4、豬腳姜

材料：添丁甜醋，鹽，姜，蛋，豬腳。

做法：姜去皮洗凈，拍扁，然后曬干。豬腳去毛，切塊，然后飛水。最好加點酒和姜，去去那股豬味。然后放油去爆之前曬好的姜，記得記得放多些鹽。水份少了之后放豬腳，炒至干身。雞蛋煮熟，然后剝開殼。把所有材料加入煲中。條件可以的話，最好甜醋沒過其他東西，大約一個小時就可以了。

5、可樂姜燜雞翅

材料：雞翅，生姜，可樂，酒，醋，生抽，醬汁，老抽，醬汁，鹽，醬汁，糖，醬汁。

做法：雞翅清洗干凈，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。加入白酒、白醋，用手抓拌均勻，腌10分鐘。

生姜刮皮，切成姜絲。生姜建議多放點，很好味的。把生抽、老抽、鹽、糖兌成調味汁備用。不粘鍋不用放油，大火燒熱后，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋里，中小火煎至金黃后，翻面，同樣煎至金黃。把雞翅拔到一邊，放進姜絲煸炒至出香味。倒入一罐可樂和剛才調好的調味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。打開鍋蓋，大火收汁。

看了上面介紹的幾種支架的方法，相信大家都已經明白，怎樣只將可以祛除濕氣，影響脾胃了，夏天的時候是吃姜的好時候，一定要保養好身體，適當的施加方法，能夠驅除濕氣，讓身體一身輕松，尤其夏天的時候很多人，貪涼容易濕氣入體，吃一些姜可以趕走濕氣。