3月21日晚，九毛九集團發(fā)布2022年年度業(yè)績公告。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月31日，集團收入約為40.06億元，上年同期約為41.80億元，同比減少4.16%；公司權益股東應占年度溢利為人民幣4928萬元，上年同期為3.40億元，同比減少85.50%。其中，來自九毛九品牌收入為6.05億元，占總收入比例15.1%；來自太二品牌收入為31.08億元，占總收入比例77.6%；來自其他品牌的收入為人民幣2.92億元，占總收入比例7.3%。

過去兩年來九毛九集團加速門店布局，年報顯示，2022年集團旗下太二酸菜魚（以下簡稱“太二”）新開門店102家、慫重慶火鍋廠（以下簡稱“慫火鍋”）新開門店18家。與此同時，九毛九集團加速建設中央廚房及供應鏈體系，增強供應鏈能力以支持未來擴張計劃。

近兩年加速門店布局

過去兩年來九毛九集團加速門店布局，其中包括2020年推出的慫火鍋、太二兩個火鍋副牌。年報顯示，2021年，九毛九集團新開133家餐廳，包括122家太二餐廳、7家慫火鍋。2022年，九毛九集團新開120家門店，包括102家太二、18家慫火鍋。

公開資料顯示，慫火鍋是九毛九集團于2020年8月推出的火鍋副牌，該品牌打出“我們不是一家火鍋店，而是一家開心制造廠”口號，迅速引起年輕消費者關注。2022年9月，慫火鍋全國門店為15家，分布在北京、廣州、深圳、上海、杭州、珠海、海口、佛山等地。2022年下半年，慫火鍋拓店集中在已有門店的城市，如廣州、深圳及上海，同時進駐南昌、廈門等城市。半年內(nèi)慫火鍋新增12家門店，全國門店達到27家。

2022年年報顯示，在門店規(guī)模方面，截至2022年12月31日，九毛九在中國109個城市、加拿大1個城市和新加坡共有556家門店，其中九毛九品牌76家、太二450家、慫火鍋27家，那未大叔是大廚1家、賴美麗烤魚2家。

火鍋供應鏈建設提速

九毛九集團在2022年業(yè)績公告中提到，集團持續(xù)增強供應鏈及支持能力。九毛九于2020年在位于佛山的中央廚房附近租賃新倉庫，以承接原先儲存于佛山中央廚房的倉庫存貨。此舉騰出了首間倉庫的空間，九毛九安裝了額外設備并將首間倉庫轉(zhuǎn)型為食物加工中心，擴充生產(chǎn)線、提高產(chǎn)能、增強供應鏈能力，以支持九毛九的擴張計劃。

九毛九集團已在華南及華北建設新供應鏈中心，在中國西南部開展建設一個火鍋底料及復合調(diào)味料的生產(chǎn)廠房及一間中央廚房，從而增強供應鏈能力以支持未來擴張計劃。年報中還提到，為促進產(chǎn)能提升計劃，九毛九初步構思在華東增建中央廚房，以更好地支持該區(qū)的餐廳網(wǎng)絡擴張，目前九毛九的董事會及高級管理層正在進一步討論該方案。此外，九毛九將繼續(xù)與主要食材供應商以合營公司的方式或其它合作的方式，確保主要食材供應穩(wěn)定。

新京報記者注意到，2022年10月九毛九集團發(fā)布公告顯示，集團已中標且已于2022年10月19日與重慶市涪陵區(qū)規(guī)劃和自然資源局訂立出讓合同，以收購位于中國重慶市涪陵區(qū)宗地面積為33173平方米的土地使用權，為期50年，總代價為996萬元。九毛九集團稱，此次購買土地使用權，主要是為了新品牌慫火鍋做儲備。當時被問及未來是否有向B端銷售火鍋底料等計劃時，九毛九回應稱“不排除這個可能”。

有觀點認為，九毛九此番購置工廠用地，一方面是強化和滿足自有餐廳供應體系，另一方面，也是在為未來積極拓展B端客戶做儲備。

新京報記者 于桂桂

編輯 王琳

校對 王心