我超愛餅，各種餅我都愛吃。冬天了，早起對我來說真是個困難的事，所幸自己常被自己做的美食饞哭，也算早起的鳥兒動力了。 這道卷餅快手到只要十五分鐘 ! 卻能得到家人十分的贊賞！快來試試吧 以下食材是一家三口的分量。

By Sigrid愛美食

1、先處理食材，火腿腸縱向切開；雞蛋攪散；青菜葉子撕碎洗凈（青菜不撕碎也可，我用的圓生菜，不澀口）準備好餅胚，不用提前解凍。

2、起鍋燒油，八成熱下火腿腸，兩面煎至微焦，關火。撒適量燒烤料。

3、重新起鍋，少油，油溫八成熱，小火，打入1/3的蛋液（三張餅，蛋液也得分三份）趁雞蛋沒有完全熟透，把餅放在雞蛋上，雞蛋會粘住餅。看著火，我大概是二十秒翻面。勤翻面，控制火候。這種餅很薄。

4、烙好的餅，刷些朝族拌飯醬（甜口）加入洗好撕碎的青菜和火腿，卷好。

5、擺盤，很成功。

早餐最好不要太咸口，不要太辣，特別時間家里有寶寶的。這個卷餅，既有甜口輕辣的朝族拌飯醬，又有撒了燒烤料的火腿腸，比路邊攤的烤冷面還要香噴噴呢！醬也可以換成豆瓣醬，香其醬，甜面醬，前兩種醬一定要控制量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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