星座文化在當今社會風靡全球，作為每個人生命中的一部分，星座和命運緊密相連。水瓶座和巨蟹座都是十二星座當中非常有名的星座，它們有著截然不同的性格特點，因此在愛情方面，二者間的搭配會產生怎樣的化學反應成為了人們關注的話題。

水瓶永遠不要碰巨蟹座這樣的說法其實并不是沒有根據的。水瓶座是一個比較自由奔放的星座，熱愛自由、創新和冒險，他們在追求愛情時也是極為積極主動的。而巨蟹座則是一個保守和敏感的星座，他們對感情極為認真，對另一半的愛情和關注十分依賴。

由于這兩個星座在性格上存在巨大差異，因此在愛情方面二者間的搭配往往不太適合。水瓶座的冷淡和對自由的追求往往會讓巨蟹座感到不安和失落，他們總是習慣于把感情傾注在愛人身上，并期望得到回報，而水瓶座往往無法滿足這樣的期望，使得巨蟹座容易感到沮喪和不滿。

與此同時，由于巨蟹座崇尚家庭和穩定，他們在面對水瓶座的冷漠和不安全感時往往會選擇離開。水瓶座并不擅長表達自己的情感，而巨蟹座又習慣于求證情感，這造成了很大的矛盾，從而導致了兩人間的分手。

但是即使如此，在某些情況下，這樣的“鐵律”也不是百分百的適用。在愛情方面沒有什么是絕對的，一切都取決于雙方的相處和溝通。如果兩個人都具有包容和理解的心態，掌握著恰當的交往技巧、以及經常進行深入的心靈溝通，那么就算是兩個星座明顯差異也沒有必要太過于擔心。

總結而言，在愛情中水瓶永遠不要碰巨蟹座這個說法并不是毫無事實依據的，水瓶座和巨蟹座的性格和人生觀都存在較大的差異。但是具體情況一定要具體分析，兩個人之間相互理解和信任才是長久相處的關鍵。盡管在理論上，兩個星座的搭配可能不能夠互補，但命運有時候也會帶來意想不到的驚喜。我們應該敢于嘗試、主動付出，即使有時候也會遭遇失敗，但那也是我們成長的寶貴經驗。