無法簡單地回答哪個更好，因為星座并不能完全決定一個人的性格和行為。但是，我們可以通過探討他們的共同特征、優缺點，以及如何相互理解和配合，來幫助他們建立和諧的關系。

雙魚座的兒子通常具有敏感、溫和、想象力豐富和富有同情心等特質。他們通常會表現得比較內向和情緒化，需要得到足夠的安全感和鼓勵才能發掘自己的潛力。然而，他們也可能缺乏堅定的決心和自信心，需要在父母的幫助下學會獨立和自主。

天蝎座的媽媽則通常具有決斷力強、樂觀、好奇心強、堅韌和自信等特征。她們通常能夠為孩子提供強大的支持和引領，幫助他們建立自信和自主。然而，她們也可能過于固執己見、掌控欲強、情緒化和頑固，不容易妥協和認同孩子的不同觀點和看法。

為了讓雙魚座的兒子和天蝎座的媽媽建立良好的關系，他們需要互相理解和接受對方。具體來說，雙魚座的兒子需要精心照顧和理解他們敏感的情緒和需要，同時給予他們足夠的自由和信任空間。天蝎座的媽媽則需要更多的開放和適應性，理解和承認孩子的不同意見和看法，同時掌握適當的掌控度。

除此之外，他們也可以通過培養共同的興趣愛好、參與互相關注的活動和交流等方式來建立更深層次的親密關系。例如，可以通過參加有趣的戶外活動、看電影、閱讀、參加社交聚會等方式來促進溝通和情感交流，增強相互理解和信任的能力。

最后，建立良好的親子關系需要時間和耐心，需要雙方共同努力、追求人性化和傾聽的理念。如果他們能夠克服星座之間的差異，真實地了解和尊重對方，那么他們的關系將會變得更加和諧和穩定，這會對他們之間的互動和成長產生積極的影響。