巨蟹座和天蝎座的暴躁指數并沒有一個定量的標準可以衡量，因為每個人的性格和情緒都是獨特的。然而，根據星座特點和一些常見的行為表現，我們可以對他們的暴躁程度做一個相對的判斷。

首先，巨蟹座的人情緒比較敏感，他們通常比較容易受到外界的影響，遇到不如意的事情或者有人傷害到他們的感情時，會比較容易生氣和情緒失控。另外，他們也比較看重家庭和親情，如果家庭中出現問題或者親人有所不幸，也會讓他們情緒失控。

不過，巨蟹座的人一般都比較會控制情緒，并不會輕易發火或者做出過激的行為。他們大多數時候會選擇自己消化情緒，或者選擇和親密的人傾訴，以此來緩解自己的情緒。

接下來是天蝎座，天蝎座的人比較敏銳，善于捕捉到身邊人的情緒變化和暗示，但是他們也比較容易陷入消極情緒的泥潭中，容易變得情緒低落或者暴躁。更何況，天蝎座的人也比較獨斷，有時候會不顧他人反感，采取自己認為正確的行動或者方式，這也是導致他們暴躁的原因之一。

不過，天蝎座的人也有自我調節情緒的能力，他們會有自己的發泄方式，比如鍛煉、聽音樂或者找朋友傾訴，以此來緩解自己的情緒。

總的來說，無論是巨蟹座還是天蝎座，他們的暴躁指數并沒有絕對的標準，只要掌握好自己的情緒管理和發泄方式，就可以避免由情緒帶來的不良后果。加以注意，情緒表現不良時，可以自我檢查心情，或者向比較親密的朋友或者專業人士尋求幫助，以此來緩解身心狀態。