天蝎座適合開咖啡店。以下是其詳細解答：

天蝎座的人具備了較強的觀察能力和領悟力，善于發現線索和把握問題的本質。加之其頑強的毅力和敏銳的直覺，使得他們在創業和經營方面有很高的天賦和潛力。所以說，開咖啡店對于天蝎座的女生來說，是一個非常適合的選擇。

首先從咖啡店這個行業本身看，無論是在中國還是在國外，都有著相當廣闊的市場。而且，在更改環境、減壓、社交溝通等方面，咖啡店都有著非常好的功能性和社交價值，尤其是在年輕人中尤為流行。而作為咖啡店的經營者，天蝎座的女生又有著非常好的天賦和特質。

首先，天蝎座的女生通常具備著非常好的審美和品質。咖啡店一般需要裝修、設計和擺放等方面的精細化工作，而這些都需要精益求精的審美觀和品質要求。而天蝎座的女生通常都會關注這些細節，并且能夠快速吸收借鑒其他店鋪的設計理念，從而打造出自己獨特的咖啡店。

其次，天蝎座的女生往往偏愛思考和思考問題本質。這在咖啡店經營中，顯然是一個非常有優勢的地方。因為當你遇到某些業務和管理問題時，天蝎座的女生往往能夠從根本上理解和解決這些問題，并帶領團隊更好地完成工作。

除此之外，天蝎座的女生還有一個非常重要的特點，就是堅持。她們往往會在不放棄的情況下，不斷地進行創新和嘗試，直到把咖啡店經營得更好。而對于這一行業，這樣的精神和素質，無疑將會有著非常重要的作用。

總之，對于天蝎座的女生來說，開咖啡店無疑是一個非常適合的選擇。通過努力的經營和創新，她們能夠把咖啡店經營得更好，并享受到得到認可和支持的快樂。